『麺処 ひかり食堂』濃厚味噌そば(四国中央市)
「熊福」で美豊卵を買った後
同じく四国中央市の『麺処 ひかり食堂』へ寄り道♪
私にとって、この店の「ひかりそば」は
食べる度に、思わず唸らずにはいられんほどの
最高にウマウマなラーメンなんです♪
↑店主の意気込みを感じますね。
そういえば、過去に
ある店で、押し付けがましい文を読まされたことがあったような…(笑)
相方が「ひかりそば」を注文。
これが、また最高にウマウマ♪
スープは「ひかりそば」同様ややドロッとしてます。
味は、私の好きな某店の味噌ラーメンに似とるんかな?
でも、この「濃厚味噌そば」の方が
スープと麺のバランスからしても、仕上がった美味さです。
いやいや、ほんと素晴らしい♪
…何だか、終始えらく褒めちぎった感がありますが
私とこの店は、な〜んも関係ありませんので(笑)
■麺処 ひかり食堂
住所:愛媛県四国中央市土居町天満1618
営業時間:11:00〜14:00/17:00〜21:00
(スープ終了時閉店)
定休日:日曜
駐車場:有
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